食物調理技術検定の練習
2020年7月3日 16時08分３年C講座（福祉社会基礎コース）は、
家庭科の授業が多いコースです。（今年度は６名。）
このコースでは、食物調理技術検定と保育技術検定
という２つの検定に合格することを目標の１つとしています。
今日は、このうち、食物調理技術検定４級の実技の練習を行いましたので、その練習風景（「フードデザイン」という授業）を紹介します。
１つ１つの手順を確認しながら、本番を想定して作業を進めます。
作っているのは、「豚肉と野菜の炒め物」です。
でき上がった「豚肉と野菜の炒め物」です。
１つ１つの作品について、みんなで出来ばえを批評しあいます。
「ちょっと炒めすぎて、全体に黒っぽくなっちゃったね。」
「最後の水溶き片栗粉が多すぎるかも・・・。」
といった感想を述べながら、改善点を考えていきます。
そして、最後は、もちろん試食！
自分で作った料理は、やっぱりおいしい ♡
これからも練習して、４級合格を目指します！