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みなさん、こんにちは。めっきり冷え込んできて、秋の気配が感じられます。今日は１年生のランチタイムの様子を取材してみました。

今日のメニューはごはん・いそかあえ・ホキのもみじやき・あきのかおりじる・牛乳です。私は９月から再び伯方調理場の学校給食を頂いています。毎日おいしい料理に大満足です。調理場のみなさん、いつもバランスのいい食事の提供ありがとうございます。

ところで、皆さんは食品ロスという言葉を聞いたことがありますか？食品ロスとは、まだ食べられるのに、捨てられてしまう食べ物のことです。

１年１組でも以前はたくさんの米飯が残っていましたが、最近は生徒達も食品ロスの削減に協力してくれて、米飯が残ることがなくなりました。この取り組みへの成果が上がりました。

では、日本における１年間の食品ロスの量はどのくらいだと思いますか？　正解は約６１２万トン（東京ドーム約５杯分）だそうです。世界中には食べ物がなく、飢餓に苦しんでいる人たちがいます。我々はそういった状況を理解し、食べ物を粗末にしないようにしなければならないと思います。１人１人の心がけでこの問題は解決すると思います。１人の小さなことの積み重ねが大きなことにつながるのです。